Deer bresaola Wild boar salami

A Költözés

A történet nem Budapesttel indul, viszont óriási mérföldkő a Venison Gustore életében. Amennyire fontos lépés volt ez számunkra, annyira tanulságos is egyben. Az kétségtelenül egyértelművé vált számunkra, hogy az üzleti élet még mindig olyannyira Budapest központú, ami miatt a székhelyünket, tevékenységünk központját muszáj áthelyezni a fővárosba. Annak rendje és módja szerin két hónappal ezelőtt született meg a döntés; így elkezdtük felszámolni a pécsi központunkat. Eközben gőzerővel kerestük a számunkra legmegfelelőbb üzlethelységet a fővárosban.

Koltozes Otthon.jpg

Azt nyugodtan kijelenthetjük, hogy ezzel hatalmas szerencsénk volt; az első üzlet, amit megtekintettünk, minden szempontból megfelelt az igényeinknek. Mondhatjuk, első látásra szerelem volt. A lokáció, magának az üzlethelyiségnek a beosztása, a portál, mind-mind ideálisnak tűnt számunkra. Persze nem hittük el, hogy így egyből szerencsénk lesz, ezért még körbejártunk néhány lehetséges megoldást (ezzel saját időnket is pocsékolva), de végül is döntöttünk. Venison Gustore, Budapest, Margit körút 29/a. Igen. Megérkeztünk. Öröm, lendület, boldogság. Innen már csak egy apró, pár hetes felújítás testreszabásának véltük a nyitást. Tervezgettünk, gondolkodtunk, és megálmodtunk mindent. Hol lesz a raktár és oda miként kerülnek be a hűtők, hol lesz az iroda, és hogyan rendezzük be a számunkra legideálisabban a saját gasztronómiai szentélyünket. Lesz hűtőpult, meg konyha, meg ebédlő, lesz kényelmes tárgyaló, és alkalmas lesz események, bemutatók megtartására is. Mindent nagyon jól kitaláltunk. Annak felettébb örültünk, hogy a tisztasági festésen kívül igazából semmiféle átalakítást nem kell elvégezni, mert a hely ideális. Igen; itt egy fontos ponthoz értünk. De csak azt hittük!

SHARE THIS ARTICLE


BACK TO TOP